Powered by Blogger.

Bake | Pear tart x Tzeni Pi Workshop (Τάρτα αχλάδι με κατσικίσιο τυρί)


Kαι ποιος δεν αγαπά τις τάρτες; Έυκολες, νόστιμες, άπειροι συνδυασμοί. Ό,τι καλύτερο για ένα γρήγορο σνακ το βραδάκι παρέα με κρασί και φίλους. Ένας από τους πιο νόστιμους συνδυασμούς είναι το τυρί με φρούτα. Μιας και ο Σεπτέμβρης ήταν ο μήνας των αχλαδιών αποφασίσαμε να κάνουμε μία τάρτα με το αγαπημένο μας φρούτο. Φτάνουν τα πολλά τα κέικ! Κάτι εύκολο, νόστιμο με λίγο τυράκι έτσι για εμάς που αγαπούμε το αλμυρό! 
Αυτή είναι από τις πιο νόστιμες τάρτες που έχουμε φτιάξει. Όσοι τη δοκίμασαν τη λάτρεψαν! Δοκιμάστε τη όσο υπάρχουν ακόμα αχλαδάκια! 


Who doesn't love tarts? So easy to make, so delicious, countless combinations. Nothing better for a wine night at home with friends. Cheese with fruits is one of the best combination . Since September is the month of pears we decided to make a tart with our favorite fruit. We got fed up with all those cakes! We wanted something easy, delicious, combined with some cheese for us who love saltiness!
This tart is one of our favorite ones. Everybody loved it! Give it a try as long as you have pears on hand. 



Τ Α Ρ Τ Α 
με
ΑΧΛΑΔΙΑ & ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟ ΤΥΡΙ


Υ Λ Ι Κ Α

1 φύλλο σφολιάτας
3-5 μικρά αχλάδια, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες
1/4 κούπας χυμό λεμονιού
200-250 γραμ. κατσικίσιο τυρί, σε κυβάκια
καστανή ζάχαρη
μέλι


Ε Κ Τ Ε Λ Ε Σ Η

Σε ένα ταψάκι στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί απλώστε τη σφολιάτα. Έπειτα κόψτε τα αχλάδια σε φέτες και περιχύστε τα με το χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν. Κόψτε το κατσικίσιο τυρί σε κυβάκια. Απλώστε τα αχλάδια σε όλη τη σφολιάτα αφήνοντας ελεύθερες τις ακρούλες. Ρίξτε από πάνω όσο τυρί επιθυμείτε κι έπειτα πασπαλίστε με καστανή ζάχαρη. Ψήστε στους 200 C για 30 - 40 λεπτά (ανάλογα με το φούρνο). Αφήστε τη για 5 λεπτά να σταθεί κι έπειτα απλώστε από πάνω όσο μέλι επιθυμείτε. Τρώγεται ζεστή ή κρύα. 



P E A R  T A R T
with
GOAT CHEESE & HONEY


INGREDIENTS

1 sheet of puff pastry
3-5 small pears, peeled and cut in slices
1/4 of a cup lemon juice
200-250 grams goat cheese, cut in cubes
brown sugar
honey


M E T H O D

In a lined tray unfold one sheet of puff pastry. Cut pears in slices and pour the lemon juice on them to avoid getting brown. Cut goat cheese in cubes. Spread pear slices and goat cheese evenly on puff pastry leaving the edges clean. Sprinkle as much brown sugar as you like. Bake in a preheated 200 C oven for 30-40 minutes, until golden brown. When baked, let it cool for 5 minutes and then spread a generous amount of honey. Enjoy!


Aυτό το ποστ έγινε σε συνεργασία με τη Τζένη και τα υπέροχα κοσμήματά της, Tzeni Pi Workshop. Δαχτυλίδια, σκουλαρίκια, κολιέ, βραχιολάκια αλλά και σουβέρ (!!) σε όμορφα χρώματα και σχήματα. Πανέμορφες πέτρες ή στραφταλιζέ. Ευχαριστούμε πολύ γι' αυτή την όμορφη συνεργασία.
Βρείτε τη Τζένη παρακάτω: 



Bon appétit!

Love,
Show the deer some love 






No comments

Feel free to leave here your deer comments ♥
Thank you :)