Bake | Φθινοπωρινες Φωλιες Μαρεγκας με κρεμα μηλου

Φθινόπωρο είναι όταν το σπίτι μυρίζει μαγειρεμένα μήλα, κανέλα, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλο και αρωματικός καφές ή τσάι. Το προηγούμενο σαββατοκύριακο, λοιπόν ήταν άκρως φθινοπωρινό! Ο καιρός μουντός και βροχερός, μαγείρεμα στην κουζίνα με τα κορίτσια και πορτοκαλί σημάδια στα ρούχα μας από κανέλα. Όνειρο! Αν και μουντός ο καιρός και πολύ σκοτεινά τα δωμάτια αυτή τη φωτογράφιση τη λάτρεψα! Τα χρώματα και ο φωτισμός, τόσο μαγικός! Καινούριο αγαπημένο σημείο και φως!

Παρέα στην κουζίνα είχαμε αυτά τα υπέροχα, μαγικά ζωάκια. Ζωάκια από σιλικόνη που τα στηρίζεις στην κατσαρόλα και ακουμπάς πάνω τους την σπάτουλα. Μια σπάτουλα γεμάτη μήλο και κανέλα.  Όταν θες να αφήσεις μισάνοιχτο το καπάκι της κατσαρόλας, άσε τα ζογκλερικά κατά μέρος. Χρησιμοποίησε το ροζ γουρουνάκι - ρινοκεράκι και θα σου λύσει τα χέρια! 

Hello October

ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ - ΖΥΜΑΡΙ

Αλεύρι, λάδι, αλάτι , ξύδι, νερό και έτοιμο το ζυμαράκι. Ζυμώνω, ζυμώνω, ζυμώνω με αγάπη και ζεστασιά, σε κλίμα halloween για το μήνα αυτό. Βάζω όλη μου τη δύναμη και τα μαγικά για να κάνω ένα ζυμάρι, ούτε πολύ μαλακό αλλά ούτε και πολύ σκληρό . Έτσι θα γίνει το άνοιγμα παιχνιδάκι! Φυλάξτε τα ζυμαράκια σας κάτω από μία πετσετούλα για να τα διατηρείτε μαλακά! Πίτα με υλικά φθινοπωρινά και με το μαγικό υλικό του Halloween! Κολοκύθα! Boo! 

Να έχετε έναν υπέροχο Οκτώβρη!

Love,

Show the deer some love 

Facebook | Bloglovin' | Instagram

Bake | Back to school - Blondies με ελαιολαδο και σοκολατενια βουτυροκρεμα

Καλή σχολική χρονιά! Πρωινό ξύπνημα, κολατσιό, σημειώσεις, καινούρια τετράδια, φρεσκοξυσμένα μολύβια, παιχνίδια, φίλοι και χαχανητά. Back to school, λοιπόν, για όλους μας, είτε είμαστε μαθητές, είτε δάσκαλοι και καθηγητές, είτε γονείς! Για εμάς ο Σεπτέμβριος είναι κάτι σαν την πρώτη μέρα του νέου έτους, αρχή μιας νέας σεζόν, μιας νέας δημιουργικής χρονιάς. Κάπως έτσι τελειώνει το καλοκαίρι, τα μαγιώ κρύβονται μέσα στην ντουλάπα και οι πλεκτές ζακέτες προσπαθούν να ξετρυπώσουν από το πατάρι. 

Ώρα να μυρίσει το σπίτι τσάι, ζεστή σοκολάτα και αχνιστό κέικ. Η γιορτή των κέικ και της σοκολάτας ξεκινάει! Φέτος αποφασίσαμε να φτιάξουμε κάτι γλυκό, είτε για κολατσιό, είτε για μία γλυκιά ανταμοιβή μετά την ολοκλήρωση των σχολικών εργασιών για το σπίτι. Τι είναι όμως τα blondies; Είναι σαν τα brownies χωρίς τη σοκολάτα! Πρωταγωνιστές σε αυτό το γλυκό είναι η καστανή ζάχαρη που τα κάνει τόσο μαστιχωτά αλλά και το ελαιόλαδο που τα κάνει να μοσχομυρίζουν! Χρησιμοποιήστε εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Εμείς χρησιμοποιήσαμε για ακόμα μία φορά ελαιόλαδο από τη Natura Rodos. 

 Όπως και πέρυσι, έτσι και φέτος, τοποθετήσαμε το κολατσιό μας μέσα στα πιο όμορφα lunch boxes από το Party Alphabet. Είναι έτοιμα να τα διακοσμήσεις με κορδέλες, σφραγίδες, αυτοκόλλητα, να γράψεις επάνω τους και να τα γεμίσεις με κάθε λογής καλούδια. Βρείτε τα όλα εδώ.

Hello September - The Greek Pie Project | ΠΙΤΕΣ

Καλό μήνα! Ήρθε και ο αγαπημένος μας Σεπτέμβριος, που για εμάς είναι κάτι σαν την πρώτη του νέου χρόνου μιας και συνοδεύεται από την έναρξη του νέου μας Hello Project! Αυτή τη χρονιά το μηνιαίο μας αυτό Πρότζεκτ θα έχει θέμα άκρως ελληνικό. Πίτες με φύλλο χειροποίητο! Λατρεύουμε τις πίτες και είμαστε τυχερές που η Ευγενία κληρονόμησε το ταλέντο της μαμάς και ανοίγει υπέροχα και λεπτά φύλλα. Κάθε μήνας θα αποτελεί και ένα βήμα για την δημιουργία μιας πίτας! 

ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΣ - ΑΛΕΥΡΙ

Η επιλογή του σωστού αλευριού είναι πολύ σημαντική για το άνοιγμα ενός φύλλου για πίτα. Εμείς χρησιμοποιούμε αλεύρι για όλες τις χρήσεις τόσο για τη δημιουργία του ζυμαριού όσο και την ώρα που το ανοίγουμε με τον πλάστη. Κάποιος που ξεκινάει τώρα με το άνοιγμα των φύλλων, μπορεί να χρησιμοποιήσει και νισεστέ! Βοηθάει πολύ! 

Να έχετε έναν υπέροχο Σεπτέμβριο!

Καλή μας αρχή!

Love,

Show the deer some love 

Facebook | Bloglovin' | Instagram