Bake | Cherry cake with Swiss Meringue buttercream

Eπιτέλους μετά από ένα μήνα είμαστε πάλι εδώ με μία συνταγή. Όχι, όχι δεν ήταν διακοπές ο λόγος της απουσίας μας. Διάφορα ενδιαφέροντα πρότζεκτς που θα τα βλέπετε από εδώ και πέρα στο Instagram, κάτι πρακτικές, κάτι μαθήματα και μην ξεχνάμε και την αφόρητη ζέστη που δε σε αφήνει να μπεις ούτε στην κουζίνα αλλά ούτε και να καθίσεις να απολαύσεις το edit και το γενικότερο blogging. 

Aυτό το κέικ είναι του Hello June...θυμάστε ε;! Λοιπόν, λόγω αυτού του πανέμορφου και πολύ νόστιμου κέικ δοκιμάσαμε για πρώτη φορά την ελβετική βουτυρόκρεμα με μαρέγκα, την οποία αποφεύγαμε συστηματικά λόγω της φοβίας μας για τα αυγά, καταλαβαίνετε! Μεγάλο μας λάθος! Είναι πραγματικά η πιο νόστιμη βουτυρόκρεμα που έχουμε δοκιμάσει! Δεν είμαστε και πολύ φίλες του βουτύρου στα φρόστινγκ...πολύ βούτυρο βρε παιδί μου αυτές οι βουτυρόκρεμες!! Τι περίεργο, έτσι;! Αυτή όμως η Ελβετική βουτυρόκρεμα δεν μυρίζει καθόλου βουτυρίλα. Αντιθέτως, μυρίζει σαν μαρεγκάκια λιωμένα! Ουάου! Ό,τι πιο νόστιμο! Αξίζει μία δοκιμή, πιστέψτε μας! 

Hello June ❁

Ιούνιος. Ο πρώτος μήνας του καλοκαιριού. Επιτέλους, το ζαχαροπλαστείο μας γέμισε όμορφα φρούτα και πολύχρωμα λουλούδια. Φράουλες, κεράσια, βερίκοκα και ροδάκινα. Πάνω σε τάρτες, σε πολυόροφα κέικ αλλά και μέσα σε παγωτά. Το μικρό μας καροτσάκι με τα παγωτά είναι έτοιμο. Ξύλινο, με πουά τέντα και λουλουδάκια κρεμασμένα γύρω - γύρω. Χειροποίητα χωνάκια από βάφλα ή κρέπα και πολλές γεύσεις παγωτό στέκονται περήφανα και σε περιμένουν. Α! Εννοείται πως δεν παραλείψαμε να βάλουμε πάνω στα καροτσάκι μας σιρόπια και πολλά πολλά τρουφάκια σε διάφορα σχέδια και χρώματα. Σας περιμένουμε λοιπόν κάθε μέρα στο ζαχαροπλαστείο μας να μας γεμίσετε χαρά κι εμείς . . . λιωμένο παγωτό τα χεράκια σας! 

Nα έχετε έναν υπέροχο καλοκαιρινό μήνα αγαπημένοι μας!